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IL MENU DI NATALE E SAN SILVESTRO 2023

MENU DI NATALE

 

  • Aperitivo

 

  • Salmone salmistrato alla barbabietola

  • Misticanza di cappone ruspante e melograno

  • Flan di carciofi con fonduta di Toma di Lanzo

 

  • Agnolotti "Vecchio Piemonte"

  • Delizie "Pigna d'oro"

 

  • Coniglio grigio di Carmagnola ed olive taggiasche

  • Bue grasso di Carrù brasato al Barolo

  • Purea di patate

 

  • Sorbetto di mandarini tardivi di Ciaculli

  • Panettone artigianale "Pasticceria Sacco"

  • Caffè

  • Bocconcini "Dai Dai"

  • Digestivo del bambù

 

  • Vini:

    Favorita

    Barbera d'Asti Superiore

    Spumante brut

    Moscato d'Asti

 

€ 65 cadauno

 

MENU DI SAN SILVESTRO

 

  • Aperitivo

 

  • Ostriche di Claires
  • Crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo con chips di patate viola e gelatina al lime
  • Flan tartufato
  • Cotechino con lenticchie di Castelluccio

 

  • Raviolini di coniglio con burro profumato alle erbe aromatiche di Pancalieri

 

  • Baccalà dorato su crema di carciofi

 

  • Sorbetto al bergamotto

 

  • Medaglioni di capriolo ai lamponi

  • Coroncine di patate

 

  • Dolce di San Silvestro

  • Caffè

  • Bocconcini semifreddi

  • Digestivo "Pigna d'oro"

 

  • Vini:

    Roero Arneis 2022 - Cascina del Pozzo

    Grignolino d'Asti 2022 - Bosco

    Barbaresco 2018 - Luigi Giordano

    AltaLanga Metodo Classico 2019 - Veglio

 

€ 90 cadauno

 
 


RISTORANTE PIGNA D'ORO

Via Roma 130

10025 - Pino Torinese

Tel. +39011841019 - Cell +393270498914

Chiuso il lunedì. Dal martedì al venerdì si effettua solo il servizio serale. Il sabato e la domenica siamo aperti sia a pranzo che a cena.

pignadoro@gmail.com

P.I. 07857070010

 

DOVE SIAMO

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