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I Menu di Natale e San Silvestro

I nostri Menu per Natale 2017 e San Silvestro.

MENU DI NATALE 2017

 

  • Aperitivo.

 

  • Salmone marinato alle erbe di Pancalieri
  • Misticanza di cappone di Morozzo

  • Flan di porri di Cervere con crema di robiola

 

  • Agnolotti "Vecchio Piemonte"

  • Crespelle ai carciofi

 

  • Rolata di coniglio grigio di Carmagnola e verdurine

  • Bue grasso di Carrù brasato al Barolo

  • Purea di patate

 

  • Sorbetto al mandarino

  • Panettone artigianale "Sacco"

  • Caffè

  • Bocconcini semifreddi

  • Digestivo "Pigna d'oro"

 

  • Vini:

    Favorita - Bric Castelvej

    Nebbiolo d'Alba - Veglio

    Spumante brut - Montalbera

    Moscato d'Asti - Veglio

 

 € 55 cadauno

 

MENU DI  SAN SILVESTRO

 

  • Aperitivo

 

  • Ostriche di Claires

  • Crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo con gelatina al lime e chips di topinambur
  • Tartare di tonno con capperi di Pantelleria ed olive taggiasche
  • Flan tartufato

  • Cotechino con lenticchie di Castelluccio

 

  • Mezzelune di Castelmagno con olio alle nocciole

 

  • Baccalà dorato su letto di carciofi

  • Sorbetto al pompelmo rosa

  • Guanciale di vitella brasato al Pelaverga

  • Patate duchessa

 

  • Dolce San Silvestro

  • Caffè

  • Bocconcini "Dai Dai"

  • Digestivo del bambù

 

  • Vini:

    Bianco di Custoza - Le Tende

    Grignolino del Monferrato Casalese - Gaudio

    Barbaresco - Terre da Vino

    Champagne

     

€ 90 cadauno

 

 


RISTORANTE PIGNA D'ORO

Via Roma 130

10025 - Pino Torinese

Tel. +39011841019 - Cell +393270498914

Chiuso Lunedì tutto il giorno e Martedì a pranzo

pignadoro@gmail.com

P.I. 07857070010

 

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